Les antioxydants sont des molécules actives qui préviennent la dégradation des cellules. Ils sont essentiels pour la pratique du sport dans de bonnes conditions car ils permettent à l’organisme de se maintenir dans un bon état malgré les difficultés qui peuvent être liées à l’effort.

Découvrez dans cet article quelle est l’importance des antioxydants chez le sportif et comment en avoir un apport suffisant en sachant que la nutrition et la santé sont en lien.

Pourquoi les antioxydants sont-ils importants pour le sportif ?

Les antioxydants agissent en luttant contre le stress oxydatif. Il s’agit d’un phénomène qui se traduit par la production de radicaux libres lorsque le corps est confronté à un stress. Les facteurs de stress sont multiples, on y retrouve notamment le tabac, le soleil, la pollution et l’excès de sport. Ce dernier, pratiqué de manière intensive, va représenter une forme d’agression et entraîner la libération des fameux radicaux libres, molécules qui agressent les cellules à leur tour.

Les radicaux libres sont nécessaires à notre bonne santé mais quand ils sont produits de manière excessive, ils peuvent perturber le bon fonctionnement de notre organisme et plus précisément ses fonctions physiologiques. En effet, les radicaux libres dégradent nos protéines, acides gras, ADN et diverses molécules essentielles à la vie cellulaire.

Ce mécanisme, lorsqu’il est conséquent, agit comme une agression et peut fragiliser le corps des sportifs à différents niveaux. Cela peut donc se déclarer sous forme de blessures récurrentes, de faiblesses musculaires, de troubles digestifs etc.

Les antioxydants représentent de véritables boucliers contre les radicaux libres, ils forment un système de défense naturelle car ils les neutralisent avant qu’ils puissent atteindre leurs cibles, ils stoppent donc leur action néfaste.

Il est important de donner un coup de pouce à l’organisme lorsque la production de radicaux libres se répète ou s’intensifie.

Les antioxydants aident par exemple à : réduire les inflammations des tissus musculaires et des articulations, limiter les risques de blessures ou encore à prévenir le risque de maladies cardio-vasculaires, de cancers, de maladies neuro-dégénérative entre autres…

Comment optimiser l’apport en antioxydants ?

Pour bénéficier d’un apport suffisant en antioxydants lorsque on fait du sport de façon régulière, plusieurs solutions naturelles existent :

En plus des antioxydants naturels produits par le corps humain appélés lipoate et glutathion

D’autres antioxydants sont disponibles en quantités appréciables dans de nombreux aliments et notamment dans les fruits et légumes. Parmi les fruits qui possèdent une forte teneur en antioxydants, on retrouve la myrtille ou encore la grenade mais surtout l’açai, c’est justement ça qui justifie sa dénomination de « super aliment ».

La baie d’açaí possède un taux exceptionnel d’antioxydants : 3,29g/100g de polyphénols ! Il s’agit plus précisément d’anthocyanes (de la famille des flavonoïdes), responsables de se belle pigmentation violet foncé. Les antioxydants présents dans les aliments s’apparentent à de l’antirouille pour nos cellules, ils permettent de lutter contre l’oxydation des tissus (d’où leur nom). La baie d’açaí affiche un potentiel antioxydant très élevé avec un indice ORAC de 11000 umol TE/100g, soit 10 fois plus que la cranberry.

L’ORAC ou « Oxygen Radical Absorbance Capacity » est un indice qui mesure la teneur d’un aliment en antioxydants et sa capacité à lutter contre les radicaux libres. Plus il est élevé et plus l’aliment est protecteur !

Vous savez ce qu’il vous reste à faire si vous êtes un grand sportif et que vous souhaitez rester en bonne santé tout en optimisant vos performances !