Selon nous, l’alimentation a deux finalités : se faire plaisir et se maintenir en bonne santé.
Cependant, il n’est pas toujours facile d’allier une alimentation saine, délicieuse et en plus rapide à préparer!
Pour vous aider dans cette mission, nous développons des recettes simples et naturelles à base de fruits bio qui ont tous une composition nutritionnelle exceptionnelle, que ce soit par leur teneur élevée en vitamines, minéraux, antioxydants, fibres, etc.
C’est en 2012 que Damien Binois, découvre l’açai au Brésil.
Fasciné par le succès de ce fruit au Brésil, il décide d’en étudier la production en Amazonie et rédige son mémoire de master sur la production d’açai. Cette étude lui fait prendre conscience que l’açai, en plus d’être délicieux et plein de bienfaits, est une véritable richesse pour les populations traditionnelles de l’Amazonie.
Ses rencontres avec les cueilleurs et les ONG locales lui font prendre conscience que la culture agro-forestière de ce fruit est une superbe opportunité pour préserver l’Amazonie et améliorer la qualité de vie de ses habitants.
C’est donc à 25 ans qu’il crée Nossa! et entreprend de faire connaitre ce superfruit aux français !