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L'açai bowl à la cookie dough : délicieux et gourmand !

by Amélia Vasseur |

Nous vous présentons notre açai bowl revisité à la cookie dough, une expérience gourmande qui vous fera fondre.
Découvrez comment cette version encore plus délicieuse de l'açai bowl peut ravir vos papilles tout en préservant votre bien-être.

Qu'est-ce que la cookie dough ?

La cookie dough, cette pâte à cookie crue, a conquis nos cœurs bien avant d'atterrir dans notre bol d'açai. Initialement dégustée en cachette lors de la préparation de cookies, elle est devenue une star culinaire à part entière ces dernières années. Venant tout droit des États-Unis et adoptés par de nombreuses marques !

À noter que, la pâte à cookie cru faite maison peut représenter un certain danger. Pour contrer cela, notre recette exclut l'utilisation d'œufs. En effet, l'œuf cru, en plus d'être peu digeste, peut être porteur de germes dangereux pour la santé. Ainsi, cette adaptation garantit une expérience aussi délicieuse que sûre.

Et bien sûr, il est possible d'en trouver près de chez soi. Pour les parisiens ou les personnes de passage dans la capitale, n'hésitez pas à tester l'adresse tendance Cupkie  !

Notre recette d'açaí bowl à la cookie dough :

Transformez votre açaí bowl en une expérience encore plus gourmande avec notre recette. Voici la liste des ingrédients :


Pour la base (1 personne) :

  • 2 dosettes d’açaí
  • 1 petite banane surgelée
  • 3 càs de brassé végétal au lait de coco
  • un peu d’extrait de vanille
  • 1 càs de sirop d’agave

Pour la cookie dough (~15 balls) :

  • 65 g de farine à l’avoine
  • 90 g de beurre de cacahuètes
  • 30 g de sirop d’érable
  • 1⁄2 càc d’extrait de vanille liquide
  • 15 g de pépites de chocolat

Autres toppings :

  • 1⁄2 pomme caramélisée
  • 1 càs de graines de grenade
  • cookie dough balls
  • 1 càs de granola
  • 1 càc de beurre de cacahuètes

Pour la préparation : 

  1. Pour la base, mélangez deux dosettes d'açaí, une petite banane, du brassé végétal au lait de coco, de l'extrait de vanille et du sirop d'agave dans un mixeur jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
  2. Pour la cookie dough, mélangez de la farine à l'avoine, du beurre de cacahuètes, du sirop d'érable, de l'extrait de vanille et des pépites de chocolat. Formez des boules de pâte pour ajouter une touche irrésistible à votre bol.
  3. Dresser le tout dans un joli bol, et le tout est prêt à être dégusté !

Faites de chaque bouchée un moment de pur plaisir avec notre açai bowl à la cookie dough. Laissez-vous emporter par cette expérience délicieuse et n'hésitez pas à partager votre création sur les réseaux sociaux !

Vous êtes plutôt pâte à cookie cru ou cuite ? Partage-nous ton avis en commentaire !