Avec cette recette développée (et testée ! 😇) par nos soins, impressionnez votre famille grâce à un dessert au goût et à la couleur violette inimitables. En plus de déguster un dessert très gourmand, vous allez goûter aux bienfaits de notre pulpe d'açaí bio cueilli à la main ! ⠀

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Pour la base, utilisez 70g de biscuits (type Petit Beurre) émiettés et 30g de beurre fondu non salé.⠀

Pour la crème d’açaí, prenez 200mL de crème épaisse, 240g de fromage à tartiner, 100g de pulpe d’açaí bio Nossa, 9g de gélatine en poudre et 2 c.à s. d’eau chaude.⠀

Ajoutez du granola et quelques myrtilles et/ou framboises de notre produit Antioxydant en topping.⠀

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1. Mettez les biscuits dans un sac en tissu (pas de plastique, oh !) et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie. Allez-y franchement !⠀
2. Mélangez les miettes de biscuit avec le beurre fondu.⠀
3. Étalez la pâte obtenue, découpez-la avec un emporte-pièce de 15cm de diamètre et placez-là avec l’emporte-pièce au congélateur pendant le reste de la recette.

1. Battez votre fromage à tartiner seul à l’aide un batteur électrique, puis faites de même en ajoutant la pulpe d’açaí décongelée.⠀
2. Ajoutez la crème épaisse et battez le mélange à nouveau.⠀
3. Après avoir mis la gélatine en poudre dans l’eau chaude pendant 3min, ajoutez-là au mélange précédent.⠀
4. Versez le tout sur la pâte que vous aviez mise au congélateur, et placez le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.⠀
5. Retirez l’emporte-pièce. Ça y est, le cheesecake est prêt !⠀

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