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açai dessert glace Recettes

LA GLACE AÇAÍ/MATCHA D’EVA GAILLOT !

Une recette de Eva Gaillot (@thefrenchcoconut) pour affronter la rentrée !   Toutes les bonnes choses ont une fin et l’été reste au sommet de la liste. Afin de braver la rentrée, la fin des beaux jours et le retour à la routine, Nossa vous livre une superbe recette de glace açaí, matcha et noix de coco. Sorbet à l’açaí et aux fruits rouges : Ingrédients : 1 tasse de myrtilles et de mûres 1 sachet de pulpe d’açaí (soit 100 g environ) 1/4 tasse d’eau de coco 2 cs de sirop d’érable Mixez l’ensemble des ingrédients, quelques minutes, jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Placez le mélange dans vos moules à glace et réservez au frais. Glace matcha et noix de coco : Ingrédients : 4 pots de yaourt au lait de coco 4 cs de sirop d’érable 1/2 cs de poudre matcha 1/4 cc de vanille en poudre 2 cs d’eau de coco une goutte d’huile essentielle de menthe (pour les plus audacieux) Dans un bol, mélangez à la cuillère les ingrédients liquides. Une fois le mélange bien homogène, rajoutez les éléments secs et mélangez bien. Versez la préparation dans vos moules à glace, sur la couche de sorbet. Mélangez délicatement, à la cuillère, pour donner l’effet « fondu » aux deux couleurs.Puis, laissez prendre vos glaces au congélateur pendant 4 heures. Enfin, pour démouler les glaces, placez les moules dans un saladier d’eau chaude pendant 10 secondes, et tirez doucement sur chaque bâtonnet. Bonne dégustation !