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Rabanada (Pain Perdu à la Brésilienne)

by Georgia Finardi |

En ce mois de décembre, nous sommes ravis de vous accueillir dans l'ambiance chaleureuse et festive de Noël. Pour régaler vos papilles, plongeons dans l'une des délicieuses recettes traditionnelles brésiliennes de Noël : la Rabanada !
Un trésor sucré d'origine portugaise, la Rabanada s'est intégrée harmonieusement aux festivités brésiliennes de Noël. Symbole de générosité et de convivialité, chaque tranche dorée incarne l'histoire et l'amour partagé lors de cette période spéciale de l'année.
Chez Nossa, nous avons transformé cette tradition en une expérience encore plus spéciale : Notre Rabanada revisitée est accompagnée d'une touche unique : un colis d'acai, le joyau brésilien aux saveurs riches et vivifiante !

 

Ingrédients pour 4 personnes

(ou 2 gourmands) :

 

  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe de cannelle
  • 1 gousse de vanille
  • Un peu d'huile végétale (pour la friture)
  • 4 tranches de pain
  • 100 ml de lait concentré sucré
  • 100 ml de lait
  • 100 g acai en dosette
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou autre sucre de votre choix

 

Préparation Facile :

  1. Dans trois bols séparés, préparez les ingrédients nécessaires. Dans le premier bol, mélangez sucre et cannelle pour créer un mélange sucré. Dans le deuxième bol, combinez le lait, le lait condensé et les graines de vanille. Enfin, battez les œufs dans le troisième bol.
  2. Faites préchauffer une poêle avec de l'huile végétale, prête à accueillir ces délices croustillants.
  3. Plongez chaque tranche de pain d'abord dans le mélange de lait, puis dans les œufs battus, en veillant à bien les enrober.
  4. Placez délicatement les tranches dans la poêle chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles atteignent une belle teinte dorée.

 

+ Accompagnement acai gourmand :

  • Laissez fondre une dosette d'acai, mélangez pour obtenir une texture lisse.
  • Ajoutez une touche sucrée avec quelques cuillères de sirop d'érable.
  • Versez délicatement le coulis d'acai sur les tranches croustillantes.

 

Coût Sympa : Environ 1,75 € / personne

 

 

Joyeuses fêtes et bon appétit !

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