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La verrine à l'açaí d'automne

by Amélia Vasseur |

 L'acai bowl, véritable symbole de vitalité, est une délicieuse préparation à base de pulpe d'acai, un super-fruit riche en antioxydants. Généralement servi sous forme de smoothie épais dans un bol, l'acai bowl offre une texture crémeuse et une explosion de saveurs fruitées. Souvent consommé au petit déjeuner ou en collation, il est agrémenté de fruits frais, de granola, de noix et d'autres superaliments, en faisant un choix nutritif et gourmand !

L'acai bowl de l'automne :

Pour une version automnale de l'acai bowl, notre recette combine notre pulpe d'acai surgelée Terraçai avec des ingrédients de saison. Les figues, associées au croquant des noisettes, transforment ce bol en une expérience gustative automnale. Un cocktail vitaminé et varié qui permet de refaire le plein d'énergie à l'approche de la saison froide.

           

 

Pour réaliser cette recette, il vous faudra : 

  • 2 dosettes de notre pulpe d'acai surgelée 
  • 1 banane
  • 1 ou 2 figues en fonction de vos préférences
  • 100  grammes de yaourt végétal à la noix de coco
  • Une poignée de noisettes décortiquées
  • 150 grammes de granola 
  • 50 grammes de noix de coco râpée
  • Une cuillère à soupe de beurre de noisettes

    Et pour l'élaboration : 

    Commencez par déposer au fond de votre verrine quelques morceaux de granola. Ajoutez par-dessus la préparation de nos pulpes d'acai et la banane, préalablement mixé. Veillez à bien répartir la préparation sur toute la surface.

    Continuez en ajoutant au-dessus de votre couche d'acaí quelques noisettes. Par la suite, ajoutez-y par-dessus le yaourt végétal à la noix de coco en veillant également à le répartir uniformément. 

    Enfin, ajouter une dernière couche de votre mixture acai et banane.

    Viennent ensuite les toppings: ajoutez en dernier quelques tranches de figues, quelques morceaux de granola, de la noix de coco râpée, quelques noisettes décortiquées et une cuillère gourmande de beurre de noisettes ! 

    Bonne dégustation ! 

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