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Fondant au chocolat et à l'açai

by Charlotte Monet |

Plongez dans l'univers délicieux de l'açai avec notre recette de fondant au chocolat et à l'açai. Bien plus qu'une simple recette, cette création gourmande fusionne la richesse du chocolat noir et la douceur de la pulpe d'açai.

Découvrez comment cet ingrédient exceptionnel transformera la recette intemporelle du fondant au chocolat ! Profites-en pour en apprendre davantage sur l'histoire du fondant au chocolat, gâteau inventé par Michel Bras !

Retrouve l'açai dans un délicieux fondant au chocolat

L'açai n'est pas seulement réservé aux célèbres açai bowl. Il se prête aussi à des créations gourmandes, comme notre fondant au cœur à l'açai. Cette petite baie ajoute une touche exotique et nutritive à des recettes traditionnelles.

Nous vous proposons une recette de fondant au chocolat et à l'açai cœur en version sans gluten ! La farine de riz, utilisée dans cette recette, contribue à améliorer la digestion et à réduire les ballonnements, offrant ainsi une expérience gourmande sans compromis pour le bien-être digestif !

Ingrédients pour un fondant au chocolat : 

  • 1 œuf
  • 30g de chocolat noir
  • 1 càc d'huile de coco
  • 1 càs de sirop d'érable
  • 15g de farine de riz
  • 1 càs de lait d'amande

    Le cœur coulant à l'açai :

    Mélange 250g de mascarpone avec une dose de pulpe d’açai décongelée. Ajoute quelques cuillerées de sirop d’érable.

    Suivez ces étapes pour réaliser le fondant au chocolat et à l'açai :

    1. Préchauffez le four à 180°C.
    2. Faites fondre le chocolat noir avec l'huile de coco.
    3. Mélangez l'œuf, le sirop d'érable et la farine.
    4. Ajoutez le chocolat fondu pour obtenir une pâte homogène.
    5. Dans un moule, mettez la pâte et le mélange mascarpone-açaí en son centre.
    6. Cuisez au four pendant 12 à 15 minutes.

      Voilà, votre fondant au chocolat et à l'açai est prêt à régaler vos papilles. Et celles de vos proches ! 

      Avec cette recette, l'açai démontre qu'il peut se décliner de bien des façons, toujours prêt à apporter une touche de gourmandise et de bienfaits nutritionnels. 

      Bon appétit ! 🌟

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